國內乳企新品迭出彰顯行業(yè)技術(shù)裝備水平已經(jīng)顯著(zhù)提升
2014-04-14 19:46:24
admin
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據中國質(zhì)量新聞網(wǎng)2014年2月24日訊 近年來(lái)，很多消費者對國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉品質(zhì)信心不足，盲目迷信進(jìn)口產(chǎn)品，通過(guò)網(wǎng)購及海淘方式選購國外品牌產(chǎn)品，但這種途徑選購的產(chǎn)品卻難有質(zhì)量保證。同時(shí)，國外嬰幼兒配方乳粉大量涌入中國市場(chǎng)，不可避免地造成產(chǎn)品良莠不齊，一些假冒、不合格產(chǎn)品夾雜其中。
為了推動(dòng)行業(yè)的健康穩定發(fā)展，讓消費者正確認識國產(chǎn)乳粉的質(zhì)量安全狀況，我國高度重視乳粉行業(yè)的發(fā)展，政府相關(guān)部門(mén)多次召開(kāi)會(huì )議研究解決行業(yè)存在的問(wèn)題，部署振興乳制品行業(yè)的工作，也出臺了多項政策、措施，同時(shí)不斷完善法規、標準，對嬰幼兒配方乳粉行業(yè)進(jìn)行整改，不斷提升乳企的管理水平和產(chǎn)品品質(zhì)。
據乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )的資料顯示，2013年我國嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)銷(xiāo)售取得了較好成績(jì)，全國規模以上乳粉生產(chǎn)企業(yè)208家，乳粉產(chǎn)量約150萬(wàn)噸，同比增長(cháng)7.09%；其中嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)128家，產(chǎn)量約為70萬(wàn)噸，比上年增長(cháng)15%左右，前15家主流品牌的產(chǎn)量約占總產(chǎn)量70%以上。2013年嬰幼兒配方乳粉進(jìn)口量約為12萬(wàn)噸，同比增長(cháng)36.3%，相當于國內產(chǎn)量的17%。
今年3月，絕大部分嬰幼兒配方乳粉企業(yè)的生產(chǎn)許可證將到期，新的生產(chǎn)許可證審核條件在2010年版的基礎上又增加了新的要求，包括：參考藥品管理辦法，提高質(zhì)量安全管理要求；明確產(chǎn)品分段和生產(chǎn)工藝要求；嚴格原輔料把關(guān)要求；明確生產(chǎn)過(guò)程管理要求；提高部分生產(chǎn)條件要求；嚴格人員管理要求；增加產(chǎn)品配方管理要求；強調研發(fā)和檢測能力要求；實(shí)現質(zhì)量安全追溯等9個(gè)方面。這無(wú)疑是對我國嬰幼兒配方乳粉行業(yè)技術(shù)裝備水平、生產(chǎn)管理水平的提升又提出了更高的要求。
而國產(chǎn)乳制品企業(yè)在近年來(lái)的發(fā)展中，頂住壓力，克服困難，不斷砥礪素質(zhì)，提升水平，通過(guò)扎扎實(shí)實(shí)的技術(shù)改進(jìn)與產(chǎn)品創(chuàng )新，為廣大消費者貢獻了一系列價(jià)廉物美的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
今年1月，三元、貝因美、銀橋、晨冠、輝山、百躍等6家乳制品企業(yè)在中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )組織的活動(dòng)上推出了12款嬰幼兒配方乳粉新品。這是繼2013年9月飛鶴、伊利、雅士利、完達山、明一、高原之寶等6家企業(yè)新品集中亮相之后，國產(chǎn)乳制品新優(yōu)品牌再次集中展示。這些產(chǎn)品在配方設計、原料選擇、工藝技術(shù)、包裝設計等方面都有不同程度的創(chuàng )新、改進(jìn)和提升，成為這些企業(yè)的當家產(chǎn)品，也將成為國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的支柱產(chǎn)品。
飛鶴·星飛帆星階優(yōu)護系列產(chǎn)品 黑龍江飛鶴乳業(yè)一直以自己的方式努力踐行著(zhù)“安全生產(chǎn)、質(zhì)量為先”的承諾，自1962年成立以來(lái)就始終專(zhuān)注于嬰幼兒奶粉的專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)，致力于給消費者提供安全優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，創(chuàng )造了50多年的安全生產(chǎn)紀錄。為了保證每一罐奶粉的優(yōu)質(zhì)、安全，飛鶴將飼草種植和精飼料加工納入到整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中，確保從奶粉的源頭——飼草種植開(kāi)始自主掌控奶源安全。飛鶴全產(chǎn)業(yè)鏈可控牧場(chǎng)將科學(xué)合理的飼養方式運用到各個(gè)環(huán)節，生產(chǎn)工廠(chǎng)則采用濕法工藝、閃溶技術(shù)等先進(jìn)生產(chǎn)工藝進(jìn)行生產(chǎn)，以制藥的嚴謹工序制造奶粉，層層把關(guān)。而得益于全產(chǎn)鏈的集中興建，飛鶴乳業(yè)形成了獨有的“2小時(shí)生態(tài)圈”生產(chǎn)模式，還率先推出了產(chǎn)品全程可追溯系統，有效地保障了產(chǎn)品的安全、營(yíng)養、新鮮。
去年9月，飛鶴推出星飛帆星階優(yōu)護系列產(chǎn)品。該系列產(chǎn)品是在具有母乳化特質(zhì)的嬰幼兒配方奶粉——星飛帆的技術(shù)平臺上進(jìn)一步優(yōu)化配方的成果。星飛帆奶粉的配方在脂肪和蛋白質(zhì)方面有重大的突破性進(jìn)展：添加了貼近母乳成分的OPO結構化油脂，使寶寶遠離火氣；α-乳白蛋白則對寶寶的優(yōu)質(zhì)睡眠有幫助。而星階優(yōu)護系列在延續星飛帆的核心優(yōu)勢之外，還添加了活性益生菌（乳雙歧桿菌）與FOS（益生元），雙重保衛寶寶腸道健康，調節寶寶腸道菌群平衡，提高腸道吸收力。同時(shí)星階優(yōu)護針對不同階段寶寶的營(yíng)養需求，給予寶寶不同層面的呵護。0～6個(gè)月產(chǎn)品，營(yíng)養素黃金配比，呵護寶寶脆弱腸胃；6～12個(gè)月產(chǎn)品，核苷酸、鋅和豐富的維生素堅實(shí)寶寶抵抗力和抗病能力；1～3歲產(chǎn)品，均衡的DHA/ARA配比，配合核桃油、?；撬?、膽堿和葉黃素，強化寶寶眼腦發(fā)育。
銀橋·陽(yáng)光寶寶優(yōu)+系列嬰幼兒配方乳粉 西安銀橋生物科技有限責任公司是中國西北地區產(chǎn)銷(xiāo)量*大、*具影響力的乳制品專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，始建于1978年，乳制品及配方粉生產(chǎn)經(jīng)驗豐富。陽(yáng)光寶寶優(yōu)+系列嬰幼兒配方乳粉是銀橋2012年推出的新產(chǎn)品，產(chǎn)品采用銀橋自有生態(tài)牧場(chǎng)優(yōu)質(zhì)奶源，添加3種益生元（低聚半乳糖GOS＋低聚果糖FOS＋棉子糖RAF）及多種有益營(yíng)養素，可有效促進(jìn)腸道有益菌群的增長(cháng)，改善腸道環(huán)境，促進(jìn)鈣鎂吸收和嬰幼兒大腦發(fā)育。該產(chǎn)品2013年銷(xiāo)量已經(jīng)超過(guò)5000噸，充分顯示了消費者對它的認可和青睞。
此外，今年1月初，銀橋乳業(yè)面向全國市場(chǎng)又推出兩款全新的奶粉產(chǎn)品——陽(yáng)光寶寶嬰幼兒配方牛奶粉與宜羊貝貝嬰幼兒配方羊奶粉。陽(yáng)光寶寶系列奶粉新品分為α-360與雙A100兩個(gè)系列；宜羊貝貝嬰幼兒配方羊奶粉則采用先進(jìn)的羊奶粉制作工藝，精選優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)純天然綠色奶源，根據中國寶寶生長(cháng)發(fā)育特點(diǎn)，嚴格按照國家標準研發(fā)調配，采用創(chuàng )新技術(shù)去除羊乳膻味，使口感更易于寶寶接受。
貝因美·冠軍寶貝系列嬰幼兒配方乳粉 浙江貝因美科工貿股份有限公司是國內嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)銷(xiāo)量*大的企業(yè)之一，一直以來(lái)都專(zhuān)注于嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)，具有雄厚的研發(fā)能力，建有貝因美研究院，包括12個(gè)中心和1個(gè)實(shí)驗室，對母乳營(yíng)養、產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝、檢測技術(shù)等進(jìn)行研究。
新推出的貝因美冠軍寶貝系列嬰幼兒配方乳粉，依托中國不同區域數千份母乳樣本研制，更適合中國寶寶體質(zhì)，選擇天然乳脂和OPO結構脂組合作為產(chǎn)品脂肪來(lái)源，優(yōu)化產(chǎn)品蛋白質(zhì)成分和氨基酸組成，特別是母乳中α-乳白蛋白含量，通過(guò)添加低聚果糖、低聚半乳糖、維生素D、酪蛋白磷酸肽（CPP）及OPO結構油脂，有利于益生菌的增殖和促進(jìn)鈣的吸收。采用現代化工藝，有效控制產(chǎn)品菌落總數和提高產(chǎn)品的速溶性。
三元·金裝愛(ài)力優(yōu)、喜能寶嬰幼兒配方乳粉 這是北京三元食品股份有限公司推出的兩款新產(chǎn)品。其中金裝愛(ài)力優(yōu)嬰幼兒配方奶粉特別設計sup-ilactou營(yíng)養系統：優(yōu)化蛋白質(zhì)組成、益智營(yíng)養因子、免疫營(yíng)養因子、促吸收營(yíng)養因子，特別添加OPO結構油脂和葉黃素，優(yōu)化了產(chǎn)品營(yíng)養素結構，使營(yíng)養全面均衡易吸收，并且可有效改善寶寶排便狀況；喜能寶嬰幼兒配方乳粉采用了獨特的Hibound營(yíng)養系統，為寶寶體格發(fā)育、腸道健康、腦部發(fā)育、視力發(fā)育提供多維度營(yíng)養支持。
晨冠·聰爾壯呵護安寶素嬰幼兒配方奶粉 上海晨冠乳業(yè)有限公司于2002年成立，一直專(zhuān)注于高端乳制品營(yíng)養品的研發(fā)、生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)。晨冠聰爾壯呵護安寶素嬰幼兒配方奶粉是采用“舒適配方”，按照中國寶寶的生理特點(diǎn)和營(yíng)養需求精心研制的一款新品。該配方圍繞幫助寶寶建立舒適腸道環(huán)境，促進(jìn)各種營(yíng)養成分消化吸收，特別添加了活性益生元、復合益生元及多種營(yíng)養素，優(yōu)化產(chǎn)品營(yíng)養素結構，保證營(yíng)養全面容易吸收。
百躍·御寶嬰幼兒配方羊奶粉 羊奶脂肪球和蛋白質(zhì)分子結構細小，更易被人體吸收，并且羊奶中導致過(guò)敏的異性蛋白含量很低，不易過(guò)敏。西安百躍乳業(yè)有限公司是我國*大的羊奶粉生產(chǎn)企業(yè)之一。御寶嬰幼兒配方羊奶粉以山羊乳為原料，采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和設備，在全程封閉的環(huán)境中實(shí)施生產(chǎn)，確保產(chǎn)品殺菌效果可靠、安全的同時(shí)確保營(yíng)養成分不被破壞和流失。
雅士利·安貝慧系列配方乳粉 去年推出的安貝慧系列在原產(chǎn)品基礎上進(jìn)行了配方優(yōu)化升級，并結合中國寶寶成長(cháng)特點(diǎn)和營(yíng)養需求，特別添加了親和人體結構性油脂OPO，以提升寶寶吸收力，全面滿(mǎn)足寶寶成長(cháng)需要。
作為東北地區*大的奶牛養殖和乳制品生產(chǎn)企業(yè)之一的遼寧輝山乳業(yè)集團有限公司，擁有從牧草種植、奶牛飼養、乳制品加工等一體化的全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)模式，乳制品生產(chǎn)所有生乳均產(chǎn)自輝山自有牧場(chǎng)。今年1月一并發(fā)布了輝山星恩系列、輝山系列、紅裝系列、金裝系列、金皇后系列5款嬰幼兒配方奶粉。
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新產(chǎn)品的不斷推出，不僅是乳制品企業(yè)實(shí)力的彰顯，也表明了國產(chǎn)乳制品工業(yè)較以往已發(fā)生了巨大變化，在技術(shù)裝備水平、檢驗技術(shù)與能力、自有奶源基地建設、企業(yè)管理水平、職工隊伍建設等方面有了明顯提升和改善，這對消費者認知國產(chǎn)乳制品品質(zhì)、增強國產(chǎn)乳制品競爭力都將起到積極作用。