WatFlow（Watech Flow）WTC系列微濾膜過(guò)濾設備，是杭州沃騰膜工程有限公司專(zhuān)為配合各類(lèi)酒廠(chǎng)釀造廠(chǎng)的需求而設計的錯流過(guò)濾設備。這套全自動(dòng)系統能使酒的后發(fā)酵澄清工序在可靠、經(jīng)濟、簡(jiǎn)便的工藝過(guò)程中完成。澄清不需要助濾劑、離心分離，也不會(huì )對酒的感官特性產(chǎn)生明顯的影響。

此系統采用了美國進(jìn)口大面積、微濾膜。在澄清的同時(shí)可以除菌，除菌效率大于99.9%。這種膜具有獨特的機械強度和良好的抗化學(xué)腐蝕性，能承受高強度清洗并保證高生產(chǎn)率。占用空間小，是酒類(lèi)澄清的理想解決方案。

工藝流程圖

虛線(xiàn)框內為設備部分，框外為業(yè)主配套

三、流程說(shuō)明

本設備由儲罐V101，供料泵P101、循環(huán)泵P102、微濾膜組件M101及其他閥門(mén)、儀表、管路等組成。

1、過(guò)濾開(kāi)始前，用清水沖洗設備。

將清水置于儲罐V101中，調節截止閥ZX101，同時(shí)檢查閥門(mén)狀態(tài)。然后開(kāi)啟供料泵P101、循環(huán)泵P102沖洗設備。沖洗結束將水排放。

2、氣吹掃

開(kāi)啟壓縮空氣，將設備中的水趕出。

3、開(kāi)始過(guò)濾

將儲罐V102（儲酒罐）與設備連接起來(lái)，檢查閥門(mén)狀態(tài)。然后開(kāi)啟供料泵P101、循環(huán)泵P102，通過(guò)調節截止閥ZX101和變頻器頻率使得運行壓力為所需值。收集透過(guò)的澄清酒液，濃側溶液返回水箱V101，直到達到所需濃縮倍數，或淡測流量小于指定值時(shí)停機。

4、氣吹掃

開(kāi)啟壓縮空氣，將設備中的酒頂出。

5、過(guò)濾結束后，用清水沖洗設備。

四、設備特點(diǎn)

憑借沃騰在錯流方面的大量經(jīng)驗以及對簡(jiǎn)化工藝設計和控制邏輯的深入研究，WatFlow WTC系統具備與眾不同的特性，

可使酒廠(chǎng)在保證酒質(zhì)量的同時(shí)以低成本完成澄清。這些特性包括：

?          采用具有高機械強度的聚偏二氟乙烯(PVDF)膜， 使用壽命更長(cháng)

?          大面積、高流量組件使系統更小型化、更經(jīng)濟

?          大錯流循環(huán)特性提高系統的生產(chǎn)效率

?          全自動(dòng)循環(huán)程序實(shí)現無(wú)人管理操作，減少了人員和停機時(shí)間

?          自帶不需要支架的濃縮罐，減少了酒的移動(dòng)

?          節省費用經(jīng)濟效益好

?          結構設計緊湊，體積小，安裝使用方便,操作簡(jiǎn)單，設備運行穩定；  

?          可按照客戶(hù)要求進(jìn)行個(gè)性化設計。

五、膜元件參數

WatFlow WTC 組件使用的是美國進(jìn)口PVDF微濾膜。這種大口徑、高流量的組件具有10平方米的過(guò)濾面積。該組件的構件包括：

六﹑設備參數

             *名義處理量數據基于干紅葡萄酒。不同酒類(lèi)以實(shí)際為準。